PENGELOLAAN HIGIENE SANITASI MAKANAN

Jadwal 2025

 

Unit Kompetensi

NO	KODE UNIT	JUDUL UNIT KOMPETENSI
1	JUM.UM01.005.01	Melakukan Kebersihan Diri dan Lingkungan dalam Pengelolaan Jasa Usaha Makanan Berdasarkan Prinsip Hygiene Sanitas
2	C.100000.006.01	Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan
3	C.100000.008.01	Melakukan Praktek Penanganan Pangan yang Aman
4	C.100000.020.01	Menganalisa Bahaya Keamanan Pangan
5	C.100000.039.01	Mensupervisi Rencana Keamanan Pangan

Persyaratan :

Persyaratan Dasar

1. Ijazah SMA/SMK disertai dengan surat Pengalaman kerja minimal 5 (lima) tahun di bidang higiene sanitasi makanan
2. Ijazah D3 disertai dengan surat pengalaman kerja minimal 3 (tiga) tahun di bidang higiene sanitasi makanan
3. Ijazah D4/S1 disertai dengan surat pengalaman kerja minimal 2 (dua) tahun di bidang higiene sanitasi makanan
4. Sertifikat pelatihan berbasis kompetensi Pengelolaan Higiene Sanitasi Makanan bagi yang belum memiliki pengalaman kerja

Persyaratan Asesi (Peserta Uji Kompetensi)

1. Fotokopi/Scan kartu Identitas (KTP/Paspor)
2. Curriculum Vitae / Daftar Riwayat Hidup terbaru
3. Pas foto berwarna 3×4 sebanyak 4 lembar background merah
4. Dokumen tambahan portofofolio (Metode Verifikasi Portofolio) :
5. Surat Keterangan Kerja beserta uraian
6. Laporan Kerja
7. Dokumen Kerja
8. Persyaratan Dasar sesuai Skema