PENGELOLAAN CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (CPPOB)

Jadwal 2025

 

Unit Kompetensi

NO	KODE UNIT	JUDUL UNIT KOMPETENSI
1	THP.0001.006.01	Mengikuti Prosedur Kerja Menjaga Praktik Pengolahan Yang Baik (GMP)
2	C.100000.006.01	Melaksanakan Program dan Prosedur Keamanan Pangan
3	C.100000.028.02	Mendesain Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB)/ Good Manufacturing Practitices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP)
4	C.100000.064.02	Menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (SPPOB)/Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) dan/atau Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Persyaratan :

Persyaratan Dasar

1. Ijazah SMA/SMK disertai dengan surat Pengalaman kerja minimal 5 (lima) tahun di bidang pengelolaan cara produksi pangan olahan yang baik
2. Ijazah D3 disertai dengan surat pengalaman kerja minimal 3 (tiga) tahun di bidang pengelolaan cara produksi pangan olahan yang baik
3. Ijazah D4/S1 disertai dengan surat pengalaman kerja minimal 2 (dua) tahun di bidang pengelolaan cara produksi pangan olahan yang baik
4. Sertifikat pelatihan berbasis kompetensi Pengelolaan Cara Produksi Pangan Olahan Yang Baik (CPPOB) bagi yang belum memiliki pengalaman kerja

Persyaratan Asesi (Peserta Uji Kompetensi)

1. Fotokopi/Scan kartu Identitas (KTP/Paspor)
2. Curriculum Vitae / Daftar Riwayat Hidup terbaru
3. Pas foto berwarna 3×4 sebanyak 4 lembar background merah
4. Dokumen tambahan portofofolio (Metode Verifikasi Portofolio) :
5. Surat Keterangan Kerja beserta uraian
6. Laporan Kerja
7. Dokumen Kerja
8. Persyaratan Dasar sesuai Skema